Willkommen in der Metzgerei Buck. Partyservice, Catering, Fleisch, Fisch und Wurstwaren. Vegetarische Spezialitäten. Unser Betrieb wurde 1898 von Konrad Buck sen. gegründet. Nachdem Anfangs noch Landwirtschaft mitbetrieben wurde, konzentrierte man sich ab Mitte der 50er Jahre - mittlerweile hatte Konrad Buck, der Vater des heutigen Chefs den Betrieb übernommen - auf die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Um den steigenden hygienischen sowie zeitlichen Anforderungen Rechnung zu tragen, waren Erweiterungsbauten in den 60er und Ende der 80er Jahre notwendig.Im heutigen Betrieb, der insgesamt 10 Mitarbeiter beschäftigt werden dem Kunden Lebensmittel angeboten, die nach handwerklichen Rezepturen und nach modernsten hygienischen Gesichtspunkten gefertigt werden.Eine weitere Stütze unseres Betriebes ist neben dem Vertrieb von Fleisch- und Wurstwaren der Party- und Cateringservice, der von Alexander Buck (Hotel Insel-Mühle,München; Restaurant VAU Berlin; Party- und Cateringservice Bendig, Berlin) geleitet wird. Die Versorgung mit Getränken der regionalen Brauereien sowie mit Weinen aus den weltweitenWeinanbaugebieten vervollständigen unser Rundumangebot Fleischwaren kommen aus eigener Schlachtung und von Landwirten aus der näheren Umgebung. Dadurch haben wir maßgeblichen Einfluß auf die Produktqualität und können so garantieren, daß nur bestes, gut gereiftes Fleisch zum Verbraucher gelangt. Unsere Fleischwaren werden von Gastronomie und Endverbraucher gleichermaßen geschätzt; für Gastronomiekunden parieren wir Fleisch und Fleischteile gerne nach Ihren Wünschen zu. Flexibilität und Schnelligkeit verbunden mit höchster Qualität sind die Vorteile, denen immer mehr Gastronomen vertrauen. Falls Sie Interesse an unserem Gastronomieangebot haben, kontaktieren Sie uns bitte. Catering Auf den folgenden Seiten finden Sie unsere gesamte Produktpalette. Sie können sich einzelne Speisen im Baukastensystem zu einem Buffet zusammenstellen oder unsere fertig konzipierten Buffets ordern. Für Fragen bezüglich der Zusammenstellung, Herstellung und Lieferung stehen wir Ihnen gerne in einem persönlichen Gespräch zur Verfügung. Desweiteren gehen wir gern auf Ihren individuellen Wünsche ein und beraten Sie umfassend, so daß einem Erfolg Ihrer Veranstaltung nichts mehr im Wege steht Buffalo Chicken WingsBauch gefüllt Blätterteigtaschen nach Jäger Art Fleischkäse gebacken Flugentenbrust Hackfleischbällchen Kalbsbrust gefüllt Kasseler Hals Krustenbraten Lammfilet Lammkotelette Lasagne Piccata milanese Rinderfilet Rinderfilet Wellington Rindsrouladen Camembertcanape Lachsschinkencanape Matjestatarcanape Mozarellasticks Pikante Minis Poppers mit Käsecreme gefüllt Räucherforellencanapes Schinkencanape Schnittkäsecanape Shrimpscanape Edelsalamicanape Garnelencanape Gemischte Canapes Kaviarcanape mit Ei Lachscanape Lachsschinkencanape Bauch gefüllt Blätterteigtaschen nach Jäger Art Barbecue BBQ American Fleischkäse gebacken Flugentenbrust Hackfleischbällchen Kalbsbrust gefüllt Kasseler Hals Krustenbraten Lammfilet Lammkotelette Lasagne Piccata milanese Rinderfilet Rinderfilet Wellington Rindsrouladen

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